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En direct depuis Oulan Bator, ou nous sommes arrives sans encombres apres 30 heures de train,, nous sommes fin prets pour un petit bilan de nos aventures asiatiques au Vietnam et en Chine...
Le mois que nous y avons passe nous a plu au dela de nos esperances...

Nous avons ete charmes par les paysages de la vie rurale, la facilite pour faire du cyclotourisme (routes aux deniveles assez bien optimises, en bon etat sauf autour de Nanning, hotels tres peu chers et presents meme dans des petits villages...).
Surtout, les paysages ont ete varies, de meme que la gastronomie, qui nous a enormement plu (contrairement a mon sejour de 2004, comme quoi il ne faut jamais generaliser!).
Evidemment, le pays avance a vitesse grand V, creusant un enorme fosse entre la vie rurale et la vie citadine, personne ne parle anglais (sauf a Beijing) et la pollution est un probleme majeur (atmosphere des villes irrespirable, ordures omnipresentes, utilisation massive d engrais dans les campagnes), mais nous esperons que les chinois se reveilleront a temps pour rectifier ces erreurs.
C est un challenge a relever, ainsi que celui d assouvir la soif de nouveautes sans oublier les traditions millenaires du pays (il suffit parfois d une generation pour les oublier...).

Mais commencons par ce que vous attendez tous, la gastronomie!!! Viendront ensuite les fameux insolites, et un nouveau chapitre que nous appellerons pudiquement "lieux d aisance" (attention les yeux!).

GASTRONOMIE



On vous en a deja parle? les geckos et poussins et bebes chevres dans l alcool??? On n a pas teste, mais ca valait la photo.


Un des marches ou nous avons pris l habitude de nous approvisionner en fruits, legumes et oeufs. Frais et savoureux!



Ci dessus, le delicieux "muslim bread" qu on retrouve partout en Cine, on a adore!!!


L ami du randonneur: le beef jerky. Boeuf seche avec plein de variations dans l assaisonnement, il a ete, avec les oeufs, notre source principale de proteines "safe", celles des viandes des marches etant, euh... pas tres safe parfois.


Addiction garantie: barres de graines de tournesol et lait concentre sucre. Les pauses ont ete caolriques!


Canard aux epices et legumes: a part que la viande est decoupee de facon a ce qu on aie au moins un os et un cartilage par bouchee, c etait un regal.


Boisson nationale: le the. Top, susrtout avec les fleurs d osmantus dedans (mais il faut serrer les dents!)


Mmmmmh celle ci est gastronomico-insolite: le menu anglais propose des "cooked children" (?!!!). on pense que c etait chicken...


canard servi avec la tete, miam!


on dirait une bouillie de cendres mais le porridge de sesame noir, c est delicieux au petit dejeuner


Au Sishuan, on mage epice. Genre, vraiment epice. Poivre et piment, le combo gagnant!


Les nouilles du bled de montagne: les meilleures de notre sejour, avec celles du premier jour. Delicieux et versatile comme plat!


Repas campagnard a la guesthouse montagnarde: porc aux poivrons.


Chapitre gore: brochette de cocons de vers a soie. Insipide mais insolite!

Donc, pour resumer...
Nous avons adore: les vermicelles aux crevettes de notre premier jour en chine, les nouilles aux oeufs et epices des montagnes, le porc aux poivrons des paysans de 84 ans, le beef jerky, les excellents fruits fraisachetes dans les marches (nashis, papayes, mangues...), le riz...
Nous avons moins apprecie: les fruits au vinaigre, les plats ou il y avait tellement de piments qu on ne savait pas s il y avait de la viande ou du poisson dedans
Teste pour rigoler: la meduse et les cocons de vers a soie (verdic gastronomique: sans interet, si ce n est celui de la sauce)
Nous n avons pas teste: les scorpions, les etoiles de mer, les aligators, et autres trucs du genre...
Ca nous a manque: la bonne viande, le lait, et le fromage (mon royaume pour un brillat-savarin affine!)

INSOLITES:


Syncretisme religieux: la Vierge Marie sur support bouddhiste rouge et or...


Voie ferree traversant Hanoi, proche des habitations!


Trajet en taxi pour sortir d Hanoi: Amsty sait se faire tout petit!


Il sait se faire vraiment tout petit (episode 2, bus en Chine).


On vous avait dit que les gens n etaient pas des as du volant? La preuve, confirmee par plusieurs scenes similaires tout au long du trajet!


Un propagande graphiquement inspiree de la Russie (ici, au Vietnam)


On est les champions, et 1, et 2, et 3... zero! (le stock de claquettes des hotels n est pas souvent renouvelle)


Travaux sur les routes chinoises


Comment transporter 6 cochons en moto? Voici la reponse.


Klaxon obligatoire?! on a eu les oreilles defoncees en Cine. Preparez vous a nous parler plus fort a notre retour...


Beaucoup de gens nous ont arrete pour se prendre en photo en notre compagnie... Ca et les autographes, on se sent superstar dans ces moments!


Vente de cigales dans le quartier musulamn de Xian...


La chambre la plus gore de notre sejour, dans une chambre d hotes au Vietnam. Creves, on a accepte cette chambre pas chere, mais en redescendant le  proprio a vu nos tetes occidentales et... a voulu doubler le prix. On est partis (ouf!), et avons trouve bien mieux ailleurs.


Besoin d un architecte?


Notre quotidien en Chine dans les petites villes ou les restos ne nous faisaient pas envie: popote dans la chambre!


En asie, le confort des matelas est FERME. Voici pourquoi.

LES "LIEUX D AISANCES"


Toilettes seches avec cendres a verser dessus.


Option rigole douchette, original!


Configuration representative de 90% de nos chambres d hotel, pas si mal en fait


Latrines conviviales!


Option beurk, en campagne, pas trop ni pour l odeur, ni pour l hygiene! ca c est derriere...


... ca c est devant.

Pour consulter la parcours faits dans ces 2 pays, trajet reel
Sur cette touche joyeuse, nous vous laissons pour aller prendre des forces avant 3 jours dans un parc national ou nous allons randonner a pied et a cheval.
On se retrouve dans quelques jours, avec au menu de la steppe, des yourtes et de la viande de mouton!